KiÓm tra miệng
1. Nêu trạng thái tự nhiên của Protein?
2. Tính chất hóa học của Protein?

Tr¶ lêi:
1. Trạng thái tự nhiên:
- Protein có trong cơ thể người, động vật và thực vật
như: trứng, thịt, máu, sữa, tóc, móng, rễ, …
2. TÝnh chÊt ho¸ häc cña protein:
+ Ph¶n øng thuû ph©n
+ Sù ph©n huû bëi nhiÖt
+ Sù ®«ng tô

Bµi 54: polime
I. Kh¸I niÖm vÒ polime
1. Polime lµ g×?
Polime lµ nh÷ng chÊt cã ph©n tö khèi rÊt lín do nhiÒu m¾t
xÝch liªn kÕt víi nhau t¹o nªn
VÝ dô:

(-CH2 – CH2-)n Polietilen
(-C6H10O5-)n Tinh bét vµ xenluloz¬

-CH2 – CH2- , -C6H10O5- gäi lµ m¾t xÝch

Bµi 54: polime
I. Kh¸I niÖm vÒ polime
1. Polime lµ g×?
- Polime lµ nh÷ng chÊt cã ph©n tö
khèi rÊt lín do nhiÒu m¾t xÝch liªn
kÕt víi nhau t¹o nªn
-Dùa theo nguån gèc polime chia
thµnh 2 lo¹i:
+ Polime thiªn nhiªn: tinh bét ,
protein…
+ Polime nh©n t¹o: polietilen,
t¬ nilon…

Dùa theo nguån gèc
polime ®­îc chia thµnh
nh÷ng lo¹i nµo?

ChÊt dÎo

Th¶m nhùa

Tơ visco
Tinh bét

Cao su thiªn nhiªn

Bµi 54: polime
Kh¸I niÖm vÒ polime
Polime lµ g×?
Polime cã cÊu t¹o vµ tÝnh chÊt như­thÕ nµo?

H·y cho biÕt c«ng thøc chung, m¾t xÝch cña mçi polime sau.

Polime

Polietilen
Tinh bét,
Xenluloz¬
Poli(vinyl clorua)

C«ng thøc
chung

m¾t xÝch

chÊt ban ®Çu
(monome)

Polime
Polietilen

C«ng thøc
chung

m¾t xÝch

chÊt ban ®Çu
(monome)

(- CH2- CH2-)n - CH2- CH2- CH2 = CH2
Etilen

Tinh bét, xenluloz¬

(- C6H10O5-)n

- C6H10O5-

Poli(vinyl clorua)

(- CH2- CH-)n

- CH2- CH-

Cl

Cl

CH2 = CH
Cl
Vinyl clorua

Bµi 54: polime

H·y viÕt PTHH trïng hîp t¹o thµnh: polietilen tõ etilen,

Bµi 54: polime
- PTHH trïng hîp t¹o thµnh polietilen tõ etilen
nCH2 = CH2

t o , p , xt

  

(- CH2 – CH2 -)n

Bµi 54: polime
I. Kh¸I niÖm vÒ polime
1. Polime lµ g×?
2. Polime cã cÊu t¹o vµ tÝnh chÊt nh­thÕ nµo?
a. CÊu t¹o:
- Ph©n tö polime ®­îc cÊu t¹o bëi nhiÒu m¾t xÝch liªn kÕt víi
nhau.

M¹ch th¼ng
D: polietilen,
enluloz¬

Bµi 54: polime

b) M¹ch nh¸nh
VD: amilopectin cña tinh
bét

M¹ng kh«ng gian
VD: Cao su l­u ho¸

M¾t xÝch cña polime
Nhãm nguyªn tö lµm cÇu nèi

H×nh 5.15 C¸c lo¹i m¹ch polime

Bµi 54: polime
I. Kh¸I niÖm vÒ polime
1. Polime lµ g×?
2. Polime cã cÊu t¹o vµ tÝnh chÊt nh­thÕ nµo?
a. CÊu t¹o:
- Ph©n tö polime ®­îc cÊu t¹o bëi nhiÒu m¾t xÝch liªn kÕt víi
nhau.
- C¸c m¾t xÝch liªn kÕt víi nhau t¹o thµnh m¹ch th¼ng hoÆc
m¹ch nh¸nh.
M¹ch ph©n tö polime cã thÓ liªn kÕt víi nhau b»ng nh÷ng
cÇu nèi lµ c¸c nhãm nguyªn tö, t¹o ra m¹ng kh«ng gian.

Bµi 54: polime
I. Kh¸I niÖm vÒ polime
1. Polime lµ g×?
2. Polime cã cÊu t¹o vµ tÝnh chÊt nh­thÕ nµo?
a. CÊu t¹o:
- Ph©n tö polime ®­îc cÊu t¹o bëi nhiÒu m¾t xÝch liªn kÕt víi nhau.
- C¸c m¾t xÝch liªn kÕt víi nhau t¹o thµnh m¹ch th¼ng hoÆc m¹ch nh¸nh.
M¹ch ph©n tö polime cã thÓ liªn kÕt víi nhau b»ng nh÷ng cÇu nèi lµ
c¸c nhãm nguyªn tö, t¹o ra m¹ng kh«ng gian.
b. TÝnh chÊt:
- Polime th­êng lµ chÊt r¾n kh«ng bay h¬i.
- HÇu hÕt c¸c polime kh«ng tan trong n­íc hoÆc c¸c dung m«i th«ng th­
êng.
Mét sè polime tan ®­îc trong axeton (xenluloit), x¨ng (cao su th«)

-

Bµi 54: polime
Bµi 1: Tr165/sgk
Chän c©u ®óng nhÊt trong c¸c c©u sau

A. Polime lµ nh÷ng chÊt cã ph©n tö khèi lín.
B. Polime lµ nh÷ng chÊt cã ph©n tö khèi nhá.
C. Polime lµ nh÷ng chÊt cã ph©n tö khèi rÊt lín do
nhiÒu lo¹i nguyªn tö liªn kÕt víi nhau t¹o ra.
D
D.
Polime lµ nh÷ng chÊt cã ph©n tö khèi rÊt lín do
nhiÒu m¾t xÝch liªn kÕt víi nhau t¹o nªn.

Bµi 54: polime
Bµi 4-Tr165/sgk
Poli(vinyl clorua) viÕt t¾t lµ PVC lµ polime cã nhiÒu øng dông
trong thùc tiÔn nh­lµm èng dÉn n­íc, ®å gi¶ da…PVC cã cÊu
m¹ch nh­sau:
… - CH2 – CH – CH2 – CH – CH2 – CH – CH2 – CH …
Cl
Cl
Cl
Cl
a) H·y viÕt c«ng thøc chung vµ c«ng thøc mét m¾t xÝch cña
PVC.
b) M¹ch ph©n tö PVC cã cÊu t¹o nh­thÕ nµo?
c) Lµm thÕ nµo ®Ó ph©n biÕt ®­îc da gi¶ lµm b»ng PVC vµ da
thËt?

Bµi 54: polime

Bµi 4-Tr165/sgk


a) C«ng thøc chung cña PVC: (- CH2 – CH- )n
Cl
C«ng thøc 1 m¾t xÝch cña PVC: - CH2 – CH Cl

Bµi 54: polime
Bµi 4-Tr165/sgk

a) C«ng thøc chung cña PVC: (- CH2 – CH-)n
Cl
C«ng thøc 1 m¾t xÝch cña PVC: - CH2 – CH Cl
b) M¹ch ph©n tö PVC lµ m¹ch th¼ng

Bµi 54: polime
Bµi 4-Tr165/sgk

a) C«ng thøc chung cña PVC: (- CH2 – CH-)n
Cl
C«ng thøc 1 m¾t xÝch cña PVC: - CH2 – CH Cl
b) M¹ch ph©n tö PVC lµ m¹ch th¼ng
c) LÊy 1 Ýt mÉu da gi¶ lµm b»ng PVC vµ da thËt ®em ®èt
- Tr­êng hîp nµo thÊy cã mïi khÐt th× ®ã lµ da thËt.
- Tr­êng hîp cßn l¹i lµ da gi¶ lµm b»ng PVC

Bµi 54: polime
Bµi 54.5 Tr57/sbt
Poli(vinyl clorua) , viÕt t¾t lµ PVC, ®­îc ®iÒu chÕ tõ vinyl clorua
a) ViÕt PTHH cña ph¶n øng
b) TÝnh khèi l­îng poli(vinyl clorua) thu ®­îc tõ 1 tÊn vinyl clorua , biÕt
hiÖu suÊt cña ph¶n øng lµ 90%.

Bµi 54: polime

Bµi 54.5- Tr57/SBT
a) PTHH trïng hîp poli(vinyl clorua) tõ vinyl clorua.
nCH2 = CH
Cl

t 0 , p , xt





   - CH2 – CHCl

n

Bµi 54: polime
Bµi 54.5- Tr57/SBT
a) PTHH trïng hîp poli(vinyl clorua) tõ vinyl clorua.
nCH2 = CH
Cl

t 0 , p , xt

  





- CH2 – CHCl

n

Theo PTHH thÊy cø n mol vinyl clorua P¦ thu ®­îc 1 mol PVC
Hay:

62,5n tÊn vinyl clorua P¦ thu ®­îc 62,5n tÊn PVC

VËy:

1 tÊn vinyl clorus P¦ thu ®­îc 1 tÊn PVC

V× hiÖu suÊt ph¶n øng lµ 90% nªn khèi l­îng PVC thùc tÕ thu ®­îc lµ
1. 90% = 0,9 (tÊn)

Bµi 54: polime
I. Kh¸I niÖm vÒ polime
1. Polime lµ g×?
2. Polime cã cÊu t¹o vµ tÝnh chÊt nh­thÕ nµo?
a. CÊu t¹o:
- Ph©n tö polime ®­îc cÊu t¹o bëi nhiÒu m¾t xÝch liªn kÕt víi nhau.
- C¸c m¾t xÝch liªn kÕt víi nhau t¹o thµnh m¹ch th¼ng hoÆc m¹ch nh¸nh.
M¹ch ph©n tö polime cã thÓ liªn kÕt víi nhau b»ng nh÷ng cÇu nèi lµ
c¸c nhãm nguyªn tö, t¹o ra m¹ng kh«ng gian.
b. TÝnh chÊt:
- Polime th­êng lµ chÊt r¾n kh«ng bay h¬i.
- HÇu hÕt c¸c polime kh«ng tan trong n­íc hoÆc c¸c dung m«i th«ng th­
êng.
Mét sè polime tan ®­îc trong axeton (xenluloit), x¨ng (cao su th«)

Bµi 54: polime
H­íng dÉn vÒ nhµ
- Häc bµi vµ c¸c bµi tËp 2,3,5 Tr165/sgk
- §äc tr­íc phÇn II: øng dông cña polime
- S­u tÇm 1 sè mÉu vËt: chÊt dÎo, t¬ sîi, cao su
- H­íng dÉn bµi 5 Tr165/sgk
+ Poli (vinyl clorua), protein sÏ cã s¶n phÈm kh¸c ngoµi CO2, H2O
+ Tinh bét cã c«ng thøc chung lµ (-C6H10O5-) nªn khi ®èt ch¸y cho tØ lÖ

nCO : nH O kh¸c 1 : 1
2

2

+ VËy polime ®em ®èt ch¸y lµ polietilen

C©u 1: D·y gåm c¸c polime tæng hîp lµ:
A. polietien, xenluloz¬, nilon-6, nilon-6,6

S

B. polietien, polibutadien, nilon-6, nilon-6,6

§

C. polietien, tinh bét, nilon-6, nilon-6,6

S

D. polietien, xenluloz¬, nilon-6,6

S

C©u 2: Chän c©u ®óng nhÊt trong c¸c c©u sau
A. Polime lµ nh÷ng chÊt cã ph©n tö khèi lín.

S

B. Polime lµ nh÷ng chÊt cã ph©n tö khèi nhá.

S

C. Polime lµ nh÷ng chÊt cã ph©n tö khèi rÊt lín
do nhiÒu lo¹i nguyªn tö liªn kÕt víi nhau t¹o
ra.

D. Polime lµ nh÷ng chÊt cã ph©n tö khèi rÊt
lín do nhiÒu m¾t xÝch liªn kÕt víi nhau t¹o
nªn.

S
§

Polime

CT chung

Polietilen

(- CH2- CH2-)n

m¾t xÝch

Tinh bét
- C6H10O5Xenluloz¬
Poli(vinyl (- CH2- CH2-)n
clorua)
Cl
Teflon
Polistiren

(- CF2- CF2-)n

- CF2- CF2- CH - CH2C6H5

chÊt ban ®Çu
(monome)

CH2 = CH
Cl

Polime
Polietilen

CT chung

m¾t xÝch

(- CH2- CH2-)n - CH2- CH2-

Tinh bét (- C6H10O5-)n
Xenluloz¬

chÊt ban ®Çu
(monome)
CH2 = CH2

- C6H10O5-

Poli(vinyl (- CH2- CH2-)n - CH2- CH2clorua)
Cl
Cl

CH2 = CH

Teflon

(- CF2- CF2-)n

- CF2- CF2-

Cl
CF2 = CF2

Polistiren

(- CH - CH2-)n - CH - CH2-

CH = CH2